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寶寶生日
2013-01-22 
1#
發表于 2016-5-26 16:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
紅燒獅子頭也稱四喜丸子。這可是我家的最愛
主料
肉沫 、鵪鶉蛋、雞蛋 、淀粉
輔料
水淀粉、面包渣

做法
1、備齊材料

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2、肉糜和姜末,香蔥混合。

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3、肉糜加鹽蠔油老抽胡椒粉,面包糠,淀粉,料酒,一個雞蛋,順時針攪拌上勁。

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4、抓起來在兩個手之間摔幾下摁平,放一個鵪鶉蛋,再來回摔盛光滑的圓型。

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5、做好的獅子頭入八成熱油鍋炸定型,小火炸兩三分鐘。

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6、炸好出鍋。

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7、鍋里放水,冰糖,生姜片,生抽一湯勺,老抽三分之一湯勺,料酒三湯勺,高湯半碗,煮開。

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8、獅子頭放進去,燉半小時。

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9、收汁勾芡,調點味精即可。

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寶寶生日
null 

文昌星

用心媽媽

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寶寶生日
0000-00-00 
看著不錯,向樓主學習

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寶寶生日
 
看著挺好吃的,我也學習學習
來自[媽媽網iPhone版]
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美味紅燒獅子頭,在家就能做
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